غير أن مستثمرين كبارا رفعوا قيمة الإنتاج، ما أدى إلى تراجُع أثمنة الدجاج حاليا، إذ صار العرض يفوق الطلب في مختلف أسواق المملكة.

وقد لوحظ إقبال متزايد على استهلاك منتجات اللحوم، سواء الحمراء أو لحوم الدواجن في ظل هذا الوضع، الذي يخدم على الخصوص ذوي الدخل المحدود.

وتجدر الإشارة إلى أن ثلث المغاربة (25 في المائة) لا يستهلكون اللحوم الحمراء إلا مرة واحدة في الأسبوع، بفعل من عوامل كثيرة، أهمها ضعف قدرتهم الشرائية، خصوصا في ظل الوضعية الحالية ارتباطا بتأثيرات “الجائحة”.

في خضمّ ذلك، يكتفي ما يناهز نصف المغاربة باستهلاك لحوم الدواجن، التي تظل أسعارها منخفضة مقارنة بنظيرتها الحمراء.